Loki´s Kritharaki Reis

Einfach nur einen Basmati Reis zu kochen schmeckt oft langweilig und ist irgendwie trocken, diese Zeit ist jetzt für euch vorbei mit Loki´s Kritharaki Reis!
Gericht Beilage
Küche Griechisch, Mediterran, Türkisch
Portionen 25 Portionen

Kochutensilien

  • 1 mittelgroßer Kochtopf oder
  • 1 großer Reiskocher

Zutaten
  

  • 2 kg Reis
  • 0,5 kg Kritharaki Nudeln
  • 50 g Margarine
  • 1 Prise Gewürze Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Anleitungen
 

  • Margarine schmelzen
  • Kritharaki hinzufügen und unter ständigem Rühren gold-braun braten
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen
  • Reis hinzufügen und anbraten bis keine Margarine mehr da ist
  • 4,5 Liter Wasser hinzufügen
  • Kochen lassen und immer wieder rühren bis das Wasser nicht mehr da ist
  • Kuhle in die Mitte des Reis machen und eine Flocke Margarine rein geben und den Reis damit noch leicht knusprig braten
  • Als Beilage zu mit Soße servieren
Keyword Reis


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